TIRA DE ASADO ARGENTINO

La Tira de Asado es un corte de carne de vacuno, es un corte transversal con hueso cortado de manera oblicua.

Al tener hueso este corte tiene un aroma y sabor muy especial, este hueso junto a la parte de grasa del animal le proporciona un sabor único que lo hace diferente, siendo uno de los cortes más tradicionales en la Argentina.

Desde San Telmo te lo recomendamos… No te lo pierdas

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MOLLEJAS DE TERNERA CON SALSA CHIMICHURRI EN ASADOR SAN TELMO

En el Asador San Telmo las mollejas a la parrilla de ternera son un plato muy demandado por nuestros clientes.

La mollejas son las vísceras más jugosas y suculenta de la ternera es una de las partes de los vacunos que se consideran casquería.

Es como el caviar de la ternera, formada por una glándula, el timo, que está en la parte del pecho del animal.

Acompañadas con nuestra salsa "criolla" casera resultan espectaculares.

Acércate a San Telmo y no te arrepentirás. 😀 😋 😋


Recuerda, todas elaboradas de manera casera.

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ASADOS JUGOSOS EN ASADOR SAN TELMO

Los Asados a la Parrilla de San Telmo, empiezan a fuego algo más fuerte, sellando la pieza de carne, formando la costra más superficial y conservando mejor los nutrientes de la carne en el interior.

Conseguimos así que las piezas de carne resulten más jugosas y sabrosas.

La carne queda dorada por fuera, con jugo abundante, quedando la carne rosada por dentro.

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SOLOMILLO A LA PARRILLA

El SOLOMILLO A LA PARRILLA del Asador San Telmo es una de las piezas a las brasas más demandada por nuestros clientes. Acompañado de patatas asadas y ensalada es todo un placer saborearlo. 

Te recomendamos este corte desde San Telmo si eres amante de la carne a la parrilla.

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VACÍO DE TERNERA DE LA PARRILLA

Te recomendamos un corte por excelencia de carne a la parrilla en cualquier asado argentino. Es muy jugoso cocinado a las brasas de carbón. 

Es el VACÍO DE TERNERA A LA PARRILLA, una pieza de aproximadamente cuatro kilos, que cocinada a fuego lento queda muy jugosa y no te decepcionará. 

Te esperamos... no te olvides de llamarnos o reservar a través de la web. 😊 😊 

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