LOS MEJORES CORTES DE CARNE A LA PARRILLA EN VALENCIA.
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jueves, 16 de agosto de 2018
sábado, 9 de diciembre de 2017
VACÍO DE TERNERA A LA PARRILLA
El VACÍO DE TERNERA A LA PARRILLA es un corte clásico en nuestra parrilla del ASADOR SAN TELMO.
Lo preparamos con paciencia, le dedicamos el tiempo necesario, no excediéndonos con el fuego pero estando pendientes de una serie de aspectos.
En el momento de llevar a la parrilla el vacío, esta debe estar caliente con una cantidad de brasa normal.
Lo colocaremos en un principio del lado de la piel hacia abajo y bien estirado. Lo cocinamos a fuego lento y moderado y sin pinchar la pieza para que no pierda los jugos de la pieza, le daremos la vuelta con unas pinzas.
Lo tendremos en la parrilla según el grosor y una vez este listo lo podemos servir trinchado.
El vacío, acompañado con salsa criolla o salsa “chimichurri” no pierde sabor, todo lo contrario de esta manera se vuelve muy apetitoso.
ACUÉRDATE DE RESERVAR !!! : 🍷🍽 🍷🍽🙂 🙂 🙂 http://asadorsantelmo.com/#reservation
Haz tu reserva llamando al +34 638 611 863
jueves, 14 de septiembre de 2017
EMPANADA DE MOZZARELLA, ALBAHACA Y TOMATITO SECO
Una de las empanadas más gustosas y ricas del Asador San Telmo es la "Empanada de albahaca, tomate seco, mozzarella".
Esta preparada de manera casera con ingredientes frescos y en el propio horno del asador. No te dejará indiferente...repetirás.
http://asadorsantelmo.com/#reservation
lunes, 10 de julio de 2017
EMPANADA TUCUMANA
Las EMPANADAS son uno de los entrantes más apreciados en la cocina
argentina.
En San Telmo tenemos siete clases de empanadas.
Aquí os mostramos la
EMPANADA TUCUMANA... con cebollita pochada, huevo duro, pimientos, especias y matambre de ternera tiernizado "rico rico"... toda una
delicia !!.
Haz tu reserva llamando
al +34 638 611 863
O bien a través de
nuestra web:
BIFE DE TERNERA A LA PARRILLA
El BIFE es un corte sensacional para preparar a las brasas, tal y como lo cocinamos en SAN TELMO.
El bife de novillo argentino es uno de los cortes de carne más nobles del vacuno.
Es un corte muy sabroso y que cada vez gana más adeptos entre los
amantes del asado, en San Telmo.
El sabor tan
peculiar se produce gracias a las muchas vetas de grasa que se dibujan entre
las líneas los músculos de la pieza del bife.
Sinceramente si te acercas a San
Telmo y lo pruebas no te arrepentirás. Te esperamos!!!
Haz tu reserva llamando
al +34 638 611 863
O bien a través de
nuestra web:
MOLLEJAS A LA PARRILLA
Las MOLLEJAS A LA PARRILLA son aún desconocidas en Valencia, en San Telmo las cocinamos al más puro estilo argentino, con paciencia y dándoles el punto adecuado.
Quedan muy sabrosas, jugosas y algo crujientes. Con "Chimichurri", "Salsa Criolla" o "Limón exprimido" en la parte superior son un verdadero manjar.
Desde San Telmo te las sugerimos.
Haz tu reserva llamando al +34 638 611 863
O bien a través de nuestra web:
sábado, 8 de julio de 2017
SOLOMILLO A LA PARRILLA
El SOLOMILLO A LA PARRILLA del Asador San Telmo es una de las piezas a las brasas más demandada por nuestros clientes. Acompañado de patatas asadas y ensalada es todo un placer saborearlo.
Te recomendamos este corte desde San
Telmo si eres amante de la carne a la parrilla.
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