TIRA DE ASADO ARGENTINO

La Tira de Asado es un corte de carne de vacuno, es un corte transversal con hueso cortado de manera oblicua.

Al tener hueso este corte tiene un aroma y sabor muy especial, este hueso junto a la parte de grasa del animal le proporciona un sabor único que lo hace diferente, siendo uno de los cortes más tradicionales en la Argentina.

Desde San Telmo te lo recomendamos… No te lo pierdas

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ASADOS JUGOSOS EN ASADOR SAN TELMO

Los Asados a la Parrilla de San Telmo, empiezan a fuego algo más fuerte, sellando la pieza de carne, formando la costra más superficial y conservando mejor los nutrientes de la carne en el interior.

Conseguimos así que las piezas de carne resulten más jugosas y sabrosas.

La carne queda dorada por fuera, con jugo abundante, quedando la carne rosada por dentro.

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